Washi & Organic Cotton Coffee Filter
和紙糸とオーガニックコットンのコーヒーフィルター
かつて今治は、船の道具や綿織物、特に保温性に優れた�爛優覘瓩寮源困�盛んな町でした。時代が移り変わり、今治は「タオルの聖地」と称される一大産地へと発展を遂げます。この地の豊かな水源と、代々受け継がれてきた繊維加工の技術が融合し、「今治タオル」は高い吸水性と心地よい肌触りで世界的な評価を得るようになりました。
こうした今治の歴史と卓越した技術を受け継ぎながら、コンテックスのコーヒー好きな社員が2年半もの間試行錯誤して開発したのが、この洗って繰り返し使える布製コーヒーフィルターです。今治とゆかりのあるネルのフィルターからヒントを得つつも、ネルドリップのように管理の手間をかけずに使えるフィルターです。
これでもまだ一部ですが、最初の試作品から2年半もの間に重ねた試行錯誤の痕跡です。生地から織ってるので、糸の太さや素材、織りの打ち込み、後処理、にもこだわり、形状や縫製まで様々なテストを重ねました。
今治の職人技とコーヒー愛が生んだフィルター
コンテックスのコーヒーフィルターは、今治で磨き上げられた繊細な織りの技術と、こだわりの素材を組み合わせることで誕生しました。和紙の糸とオーガニックコットンを使用することで、速乾性に優れ、同時に高い耐久性も実現しています。ネルがそうであったように、丁寧に幾重にも重ねた繊維が、コーヒーの微粉をしっかりとキャッチしながら、旨味だけを丁寧に抽出します。これにより、紙フィルターでは味わえない、クリアでまろやかなコーヒーを楽しめます。
このコーヒーフィルターは、使い捨てのペーパーフィルターとは異なり、洗浄して乾燥させることで繰り返しご使用いただけます。洗う手間などはありますが、コーヒーを淹れるごとに染まっていくので自分の道具として育てる楽しみもあります。
使い方
使い始めは熱湯で湯通ししてください。
2回目以降は水で濡らし、絞ってからドリッパーにセットしてコーヒー粉を入れドリップしてください。フィルターを濡らすことで糸がふくらみ布目が締まり、美味しいコーヒーが淹れられます。
使用後は粉を捨てて水洗いし、風通しの良いところで乾かしてください。洗剤を使用する場合は食器用洗剤で洗ってください。たまに煮沸することをお勧めします。
素材：綿70%/分類外繊維（和紙）30％
サイズ：1~4 CUP
生産：日本製（今治）
※ご使用前は水で濡らし、固く絞ってからお使いください。
※機械式コーヒードリッパーには使用できません。
※使用後は火傷に注意し、コーヒー粉はフィルターが冷めてから捨ててください。
※使用後は水洗いし、風通しの良い所で吊り乾ししてください。
※洗剤をご使用になる際は食器用洗剤で洗い、よくすすいでください。衣類用洗剤はコーヒーの風味を損なう事があります。
※定期的に煮沸消毒をするとより長くお使いいただけます。
